गुड़ हमारी थाली का अहम हिस्सा है जिसका सेवन करने से सेहत को अनगिनत फायदे पहुंचते हैं। सर्दी में गुड़ का सेवन एनर्जी को बूस्ट करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। गुड़ खाने से बॉडी डिटॉक्स होती है और कई बीमारियों का उपचार होता है। औषधीय गुणों से भरपूर गुड़ में पानी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी आयरन और फॉसफोरस भरपूर होता है जो बॉडी को सर्दी में एनर्जी देता है। विटामिन और मिनरल्स से भरपूर 10 ग्राम गुड़ में करीब 38 कैलोरी होती हैं जो बॉडी को एनर्जी देता है। सर्दी में गुड़ का सेवन रामबाण की तरह सेहत पर असरदार है।
साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ विमल झांझर (एमबीबीएस, एमडी) के मुताबिक आप अपनी डाइट में जितना गुड़ का सेवन करेंगे उतना ही आपकी सेहत में सुधार होगा। ज्यादातर लोगों को मीठा खाना बेहद पसंद है। मीठा में गुड़ का सेवन बेहद असरदार होता है। एक्सपर्ट के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों को छोड़कर बाकी सभी लोगों के लिए गुड़ का सेवन फायदेमंद है। आइए जानते हैं कि गुड़ का सेवन करने से बॉडी को कौन-कौन सी बीमारियों से बचाव किया जा सकता है।
बॉडी को गर्म रखता है: (Keeps Body Warm)
सर्दी में गुड़ का सेवन करने से बॉडी गर्म रहती है। ये ब्लड वैसल्स को राहत पहुंचाता है और ब्लड सर्कुलेशन को ठीक रखता है। इसका सेवन करने से बॉडी में गर्माहट होती है।
लीवर को डिटॉक्सीफाई करता है: (Liver Detox)
गुड़ का सेवन करने से लीवर डिटॉक्स (Liver Detox) होता है। ये लीवर से गंदगी को बाहर निकालकर लीवर को हेल्दी बनाता है। खून से गंदगी को निकालकर ये लीवर को साफ करने में मदद करता है। आप लीवर के साथ ही बॉडी को भी डिटॉक्स करना चाहते हैं, तो रोजाना गुड़ खाने की आदत डालें। आप गुड़ का सेवन उसका शर्बत बनाकर, उसकी चाय बनाकर या फिर खाने के साथ भी कर सकते हैं।
सर्दी में बॉडी को एनर्जी देता है: (improve energy)
गुड़ में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है जो बॉडी को एनर्जी देता है और वजन भी कंट्रोल रहता है। प्रोटीन शरीर में धीरे-धीरे ब्रेकडाउन होता है और बॉडी को एनर्जी देता है। इसे खाकर बॉडी को एनर्जी मिलती है।
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है:
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में गुड़ बेहद असरदार है। इसमें सोडियम और पोटैशियम मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में असरदार होता है। जिन लोगों का ब्लड प्रेशर हाई रहता है वो खाने के बाद गुड़ का सेवन जरूर करें।
पाचन को दुरुस्त रखता है: (improve digestion)
फाइबर से भरपूर गुड़ का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। इसका सेवन करने से कब्ज और एसिडिटी से निजात मिलती है।
